Aberlour 12 ans Non Filtré (70cl)

Origine : Écosse, Speyside
Âge : 12 ans
Couleur : Ambre profond
Teneur en alcool : 48%
 
Description : L'Aberlour 12 ans Non Filtré est un single malt écossais issu de la célèbre région de Speyside. Ce whisky est non filtré à froid, ce qui préserve toute sa richesse aromatique et sa texture naturelle. Vieilli en fûts de chêne américain et en fûts de sherry, il développe un profil de saveurs riche et complexe. Ce processus de maturation confère à ce whisky une profondeur et une intensité marquées, faisant de lui un choix privilégié pour les amateurs de single malts robustes.
 
Dégustation :
Nez : Le nez est riche et expressif, avec des arômes de fruits secs, de raisins de Corinthe, et de figues, accompagnés de notes de caramel, de chocolat noir, et d'épices douces comme la cannelle et le clou de girofle. Des touches subtiles de bois de chêne et de sherry apportent de la complexité.
Bouche : En bouche, ce whisky est puissant et onctueux. Les saveurs de fruits confits, de chocolat noir, et de caramel se marient harmonieusement avec des notes de chêne épicé, de vanille, et une légère touche de café torréfié. La texture est crémeuse et lisse, offrant une expérience de dégustation riche et équilibrée.
Finale : La finale est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de chocolat noir, d'épices douces, et une légère note de bois grillé.
 
Accords : L'Aberlour 12 ans Non Filtré se déguste idéalement pur, afin de profiter pleinement de ses arômes complexes. Il peut également être accompagné d’un filet d’eau pour adoucir les saveurs et révéler toute sa richesse. Il se marie bien avec des desserts à base de chocolat noir, des fruits secs, ou encore des fromages affinés.