Auxey Duresse Louis Latour Rouge
30,00 €Prix
En 1924, le village d'Auxey a ajouté à son nom celui de son meilleur climat "Les Duresses", devenant ainsi Auxey-Duresses. Entouré de prestigieux voisins tels que Pommard et Volnay, ce village produit des vins rouges sur la montagne du Bourdon, dans le prolongement de Volnay, et des vins blancs sur les sols très fins de Montmélian.
Notes de Dégustation
- Visuel : Robe rubis et brillante.
- Nez : Parfums de cerise et de sous-bois.
- Bouche : Ronde avec des notes de torréfaction et des arômes de cerise. Belle longueur en bouche.
Température de Service
- Entre 14 et 15 ºC
Accords Mets et Vin
- Idéal avec un rôti de veau, des volailles en sauce et du camembert
Vinification & Élevage
- Fermentation : Traditionnelle en cuve ouverte, fermentation malolactique à 100%.
- Élevage : 10 mois en fûts de chêne de 2 ans.
Informations sur la Vigne
- Région : Côte de Beaune
- Village : Auxey-Duresses
- Appellation : Auxey-Duresses
- Cépage : Pinot Noir
- Âge moyen des vignes : 35 ans
- Sous-sol : Argilo-calcaire
- Vendange : Manuelle
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Bouteille de 75 cl, 13.0% vol