Bowmore 12 ans (70cl)

Origine : Écosse, Islay
Âge : 12 ans
Couleur : Ambré doré
Teneur en alcool : 40%
 
Description : Le Bowmore 12 ans est un whisky single malt emblématique de l’île d’Islay, réputée pour ses whiskies tourbés. Ce single malt incarne l'équilibre parfait entre la douceur du miel et des fruits, et la fumée caractéristique des malts d’Islay. Vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés, il développe une complexité aromatique où se mêlent des notes marines, de vanille, et de tourbe. Le Bowmore 12 ans est apprécié pour son élégance et sa profondeur, en faisant un choix idéal pour les amateurs de whiskies tourbés, mais également accessible pour ceux qui découvrent ce style.
 
Dégustation :
Nez : Le nez est riche et équilibré, offrant des arômes de citron, de miel et de fumée tourbée. Des notes subtiles de vanille, de fruits tropicaux et une touche iodée évoquent les brises marines d’Islay.
Bouche : En bouche, le Bowmore 12 ans est doux et rond, avec une saveur initiale de miel et de malt sucré. La tourbe fumée se fait plus présente, accompagnée de notes d'agrumes, de vanille crémeuse, et d’épices douces.
Finale : La finale est longue et légèrement sèche, marquée par une persistance de la fumée tourbée, accompagnée de touches de chêne grillé et de chocolat noir.
 
Accords : Le Bowmore 12 ans se déguste idéalement pur ou avec un filet d’eau pour révéler toute sa complexité aromatique. Il se marie parfaitement avec des fromages à pâte persillée, des huîtres fraîches, ou encore des desserts chocolatés. Pour une expérience gustative complète, essayez-le avec du saumon fumé ou des plats à base de fruits de mer.