Colombelle - Blanc

Ce Colombelle Blanc est un vin original remarquablement aromatique. Il vous transportera en Gascogne, berceau de la Colombelle.
Influencé à la fois par l'océan Atlantique à l'ouest et les Pyrénées au sud, le microclimat de la région participe grandement à la fraîcheur et la typicité aromatique des vins locaux. Sur les terres de l'ancien territoire de l'Armagnac, les vignes de Colombard et Sauvignon fournissent de savoureux arômes fruités, tandis que celles d'Ugni Blanc donnent des vins toniques et désaltérants.

Ce cru revêt une robe pâle aux reflets verts. Son bouquet de fruits intenses, à la fois frais et savoureux, se compose principalement de fruits jaunes et blancs, avec des notes d'agrumes (tel le pomelo) et de fruits de la passion. En bouche, il se montre exubérant et à la fois tendu, facile et fruité, révélant les arômes perçus au nez. La touche florale et la finale citronnée apportent une touche croquante à l'ensemble.

Ce vin se boit aisément en apéritif ou en accompagnement de plats tels que crabe, tajine de poissons épicé ou volaille au citron confit, saumon à l'aneth, salade de roquette aux crevettes, panacotta ou cheesecake au citron.
Il s'adapte parfaitement aux cuisines du monde, notamment marocaines, indiennes ou asiatiques.
 
À déguster à une température de 8 à 10°C, cette bouteille est munie d'une capsule à vis.