Dos Maderas PX 5+5 (70cl)

Origine : Caraïbes, Espagne
Âge : 5 ans + 5 ans en finition
Couleur : Ambré foncé
Teneur en alcool : 40%
 
Description : Le Dos Maderas PX 5+5 est un rhum de caractère qui bénéficie d'un processus de vieillissement unique. Initialement vieilli pendant 5 ans dans les Caraïbes, ce rhum est ensuite transféré en Espagne pour une finition supplémentaire de 5 ans dans des fûts ayant contenu du Pedro Ximénez, un vin doux espagnol. Ce double vieillissement enrichit le rhum de notes complexes de fruits secs, de caramel et d'épices, créant une expérience de dégustation profonde et luxueuse.
 
Dégustation :
Nez : Le nez est riche et complexe, avec des arômes de raisins secs, de figues, de miel et de caramel. Les influences du Pedro Ximénez apportent des nuances de fruits confits, de chocolat noir et de noix grillées, créant un bouquet aromatique captivant.
Bouche : En bouche, le Dos Maderas PX 5+5 révèle une texture onctueuse et une douceur élégante. Les saveurs de fruits secs, de chocolat, de vanille et de caramel se mêlent harmonieusement aux touches d'épices comme la cannelle et la muscade. Les notes de vin doux du Pedro Ximénez ajoutent une profondeur supplémentaire, avec des accents de vin vieux et de bois.
Finale : La finale est longue et veloutée, avec une persistance des saveurs de fruits secs, de caramel et de chocolat. Une légère touche d'épices et de bois grillé complète agréablement la fin de la dégustation.
 
Accords : Le Dos Maderas PX 5+5 est idéal pour une dégustation pure ou sur glace afin d'apprécier pleinement ses arômes riches et sa douceur. Il se marie parfaitement avec des desserts raffinés comme les tartes aux fruits, les chocolats noirs ou les fromages bleus. Ce rhum est également un excellent choix pour les moments de dégustation en solo ou pour partager avec des amis lors d'occasions spéciales.