Fleur de Lys Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc, 2023

Description :
Le Fleur de Lys Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 2023 est un vin blanc sec qui se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Ce Sauvignon Blanc est élaboré avec soin dans la région du Pays d’Oc, offrant une expression claire et dynamique du cépage. Le millésime 2023 révèle une belle harmonie entre des arômes fruités et une minéralité subtile, idéal pour ceux qui recherchent un blanc rafraîchissant et polyvalent.
 
Notes de Dégustation :
Visuel : Robe jaune pâle avec des reflets verts, indiquant une grande fraîcheur et une vivacité.
Nez : Arômes expressifs de fruits tropicaux comme le pamplemousse et la mangue, complétés par des notes de buis et d’herbes fraîches. Une touche subtile de citron ajoute à la complexité aromatique.
Bouche : Attaque vive et croquante avec des saveurs de fruits tropicaux, de citron vert et une légère note minérale. La texture est agréable avec une acidité bien équilibrée qui prolonge une finale nette et rafraîchissante.
 
Température de Service :
Entre 8 et 10 ºC
 
Accords Mets et Vin :
Idéal avec des plats à base de fruits de mer, des poissons grillés, des salades fraîches, ou des plats légers tels que des volailles ou des légumes grillés. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre.
 
Vinification & Élevage :
Fermentation : En cuves inox à température contrôlée pour conserver les arômes frais et fruités.
Élevage : Sur lies fines pendant quelques mois pour ajouter de la texture et maintenir la fraîcheur du vin.
 
Informations sur la Vigne :
Région : Pays d’Oc
Appellation : IGP Pays d’Oc
Cépage : Sauvignon Blanc
Âge moyen des vignes : Variable
Sous-sol : Sols argilo-calcaires
Vendange : Manuelle
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
 
Le Fleur de Lys Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 2023 est un vin blanc sec qui ravira les amateurs de Sauvignon Blanc avec sa fraîcheur vive et son profil aromatique expressif. C'est un excellent choix pour accompagner une variété de plats légers et estivaux.