Glengoyne 10 ans (70cl)

Origine : Écosse, Highlands
Âge : 10 ans
Couleur : Or pâle
Teneur en alcool : 40%
 
Description : Le Glengoyne 10 ans est un single malt écossais classique, produit dans la région des Highlands. Ce whisky est réputé pour son processus de distillation extrêmement lent, ce qui permet de développer des saveurs délicates et complexes. Le Glengoyne 10 ans est vieilli en fûts de chêne européen et américain, ce qui lui confère une belle rondeur et une douceur marquée. Il incarne parfaitement le style de la distillerie, avec un profil fruité et légèrement épicé, sans aucune trace de tourbe.
 
Dégustation :
Nez : Le nez est frais et fruité, avec des arômes de pomme verte, de poire et une légère touche d'agrumes. Des notes de céréales maltées et de vanille viennent adoucir l'ensemble, avec un soupçon d'amande et de caramel.
Bouche : En bouche, le Glengoyne 10 ans est léger et équilibré. Les saveurs de fruits frais se prolongent, accompagnées de notes de chêne doux, de miel, et de vanille crémeuse. Une touche subtile d'épices, comme la cannelle et la noix de muscade, apporte de la complexité.
Finale : La finale est douce et soyeuse, avec une persistance agréable de fruits et une légère influence boisée, se terminant sur une note de vanille et de miel.
 
Accords : Le Glengoyne 10 ans se déguste idéalement pur ou avec un filet d'eau pour ouvrir les arômes. Il accompagne parfaitement des fruits secs, des fromages doux comme le brie, ou des desserts à base de pommes ou de poires. Il peut également être apprécié en cocktail, pour ajouter une touche fruitée et délicate.