Whisky Jean Boyer - Sherry Side (Au litre)

Marque : Jean Boyer
Origine : Écosse
Âge : 10 ans
Couleur : Ambré profond
Teneur en alcool : 46%
Prix unitaire : 0.50€ / cl
 
Introduction :
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Description :
Le Whisky Jean Boyer - Islay Dram est un whisky en vrac provenant des célèbres îles Islay, réputées pour leur style distinctif de whisky tourbé. Vieilli pendant 10 ans, ce whisky offre une expérience de dégustation intense et caractéristique avec une combinaison unique de notes fumées, maritimes et épicées.
 
Dégustation :
Nez : Un nez puissant et complexe avec des arômes marins de sel et d'algues, mêlés à une fumée de tourbe intense et des notes de cuir et de terre. Des touches subtiles de fruits secs et de vanille apportent une profondeur supplémentaire.
Bouche : En bouche, ce whisky révèle une texture riche avec des saveurs dominantes de tourbe fumée, de bois brûlé, et de minéraux marins. Les notes de fruits secs, de chocolat noir et d'épices poivrées viennent équilibrer la puissance de la tourbe, créant une expérience de dégustation robuste et bien arrondie.
Finale : La finale est longue et chaleureuse, avec une persistance marquée de fumée de tourbe, de sel marin et d'épices épicées. Les saveurs de bois brûlé et de fruits secs continuent de se développer sur le palais.
 
Utilisation :
Le Whisky Jean Boyer - Islay Dram est idéal pour être dégusté pur, sur glace ou avec un peu d'eau pour atténuer les notes de tourbe tout en révélant des couches de complexité supplémentaires. Il est également parfait pour des cocktails audacieux comme le Penicillin ou le Rob Roy. Ce whisky accompagne parfaitement les plats de viandes fumées, les fromages affinés, ou les desserts au chocolat noir.